Ванна моечная ЭКОНОМ ЦК ВМО2-700ЭЦК-М 1560х800х870(890) мм

Ванна моечная ЭКОНОМ ЦК ВМО2-700ЭЦК-М – это двухсекционное профессиональное оборудование максимальной вместительности в линейке ЦК, предназначенное для организации эффективного двухэтапного моечного процесса на крупных предприятиях общественного питания, в пищевых цехах, кулинарных производствах и лабораториях. Модель серии ЦК представляет собой цельносварную конструкцию из нержавеющей стали марки AISI 430 толщиной 0,5–0,6 мм, состоящую из двух просторных чаш общими габаритами 1560×800 мм. Каждая секция имеет ширину около 780 мм, что обеспечивает комфортную обработку самых крупных противней, гастроёмкостей, кастрюль и подносов, используемых в профессиональных кухнях. Две независимые чаши позволяют организовать раздельную обработку: в одной секции выполняется замачивание и основная мойка с моющим средством, во второй – тщательное ополаскивание и дезинфекция. Такая схема сокращает общее время обработки, экономит расход воды и гарантирует высокое качество санитарной обработки, что особенно важно при работе с пищевым сырьём и посудой. Регулируемая высота 870–890 мм с винтовыми опорами на ножках обеспечивает устойчивость на любых поверхностях и адаптацию под рост персонала. Два стандартных сливных отверстия диаметром 52 мм упрощают подключение к канализации, а в комплект поставки входит полка-решётка для удобной сушки вымытых предметов. Двухсекционная моечная ванна из нержавейки ЭКОНОМ ЦК станет надёжным решением для предприятий с высокой интенсивностью потока посуды и строгими санитарными требованиями, обеспечивая разделение этапов мойки и максимальную производительность труда.

Ключевые особенности и выгоды:

• Двухсекционная конструкция размером 1560×800 мм — две независимые чаши максимальной ширины позволяют организовать поточный процесс мойки: в первой секции – замачивание и отмывание с моющим средством, во второй – ополаскивание чистой водой или дезинфекция. Это сокращает общее время обработки посуды, экономит расход воды и повышает качество санитарной обработки, что особенно важно при работе с пищевым сырьём и готовой продукцией.
• Нержавеющая сталь AISI 430 толщиной 0,5–0,6 мм — материал устойчив к коррозии, воздействию моющих средств, пищевых кислот и перепадов температур. Сварные швы герметичны, исключают протечки и обеспечивают долговечность при интенсивной эксплуатации. Гладкая поверхность препятствует накоплению загрязнений и упрощает санитарную обработку, сохраняя гигиеническую чистоту оборудования.
• Регулируемые ножки с винтовыми опорами (870–890 мм) — позволяют компенсировать неровности пола и устанавливать ванну строго горизонтально для равномерного оттока воды. Эргономичная высота снижает утомляемость сотрудников при длительной мойке, предотвращает перекосы и вибрации, продлевая срок службы оборудования и повышая комфорт работы.
• Два сливных отверстия диаметром 52 мм — каждая секция оснащена стандартным отверстием для установки сифона, что обеспечивает быстрый и независимый слив воды. Упрощает монтаж, позволяет подключать раздельную канализацию или использовать общий сифон с переключателем, предотвращая застаивание воды и облегчая регулярное обслуживание.
• Полка-решётка в комплекте — съёмная решётка, устанавливаемая на обе секции, обеспечивает удобное размещение вымытой посуды для стекания и подсушивания. Это предотвращает контакт с влажным дном, ускоряет подготовку инвентаря к следующему использованию и снижает риск повреждений, повышая эффективность рабочего цикла.

Оптимальные сценарии использования

В крупных ресторанных комплексах, банкетных залах и столовых с максимальной пропускной способностью двухсекционная моечная ванна ВМО2-700ЭЦК-М устанавливается в посудомоечных цехах для организации непрерывного цикла мытья крупного инвентаря. В первой секции осуществляется замачивание и отмывание остатков пищи с использованием профессиональных моющих средств, во второй – тщательное ополаскивание и дезинфекция. Максимальная ширина каждой чаши около 780 мм позволяет одновременно обрабатывать несколько противней или гастроёмкостей, существенно сокращая время цикла и гарантируя соблюдение санитарных норм даже в периоды пиковых нагрузок. Нержавеющая сталь легко очищается и не впитывает запахи, что критически важно для поддержания гигиены в заведениях с высокой оборачиваемостью посуды.

В пищевых и кондитерских производствах сварная ванна с двумя чашами применяется для раздельной обработки сырья – например, мытья овощей и фруктов в одной секции, а мяса или рыбы – в другой, исключая перекрёстное загрязнение и гарантируя безопасность готовой продукции. Максимальная вместительность ванны позволяет обрабатывать большие объёмы сырья за один цикл, повышая производительность производственной линии. Нержавеющая сталь AISI 430 не вступает в реакцию с пищевыми средами, сохраняя вкусовые качества продуктов. Регулируемые ножки позволяют адаптировать высоту под удобство работы сотрудников разного роста, повышая производительность и снижая утомляемость при длительных циклах подготовки продуктов.

В лабораториях и фармацевтических цехах двухсекционная моечная ванна используется для санитарной обработки лабораторной посуды и инструментов с разделением этапов – химическая очистка в первой секции и ополаскивание дистиллированной водой во второй. Гладкая сварная поверхность препятствует накоплению загрязнений и микроорганизмов, а наличие двух независимых сливов позволяет быстро менять растворы без смешивания. Максимальная ширина и общая длина 1560 мм обеспечивают одновременную обработку нескольких комплектов оборудования, сокращая время между экспериментами и повышая пропускную способность лаборатории.

Ванна моечная ЭКОНОМ ЦК ВМО2-700ЭЦК-М – это двухсекционное высокопроизводительное оборудование, обеспечивающее разделение этапов мойки и максимальное качество санитарной обработки посуды и продуктов. Нержавеющая моечная ванна с двумя самыми просторными чашами и решёткой сочетает максимальную вместительность, устойчивость к коррозии и эргономичные регулировки, что делает её идеальным выбором для крупных предприятий общественного питания, пищевых цехов и лабораторий с экстремально высокими санитарными требованиями. Выбирая двухсекционную ванну ЭКОНОМ ЦК максимального размера, вы гарантируете наивысшую производительность, экономию воды, соблюдение санитарных норм и многолетнюю надёжность оборудования.