Мясорубка настольная ТМ-32 (560х460х430мм, 280кг/ч, 1,05кВт, 380В)

Мясорубка настольная Торгтехмаш ТМ-32 представляет собой высокопроизводительное профессиональное оборудование, специально разработанное для быстрого и качественного измельчения охлажденного мяса, рыбы или птицы. Данная шнековая мясорубка из нержавейки обеспечивает стабильную и бесперебойную работу при изготовлении больших объемов фарша, бережно сохраняя естественную структуру, сочность и вкусовые качества сырья. Подключение к трехфазной сети 380В и наличие мощного электродвигателя делают этот аппарат оптимальным решением для средних и крупных предприятий, где требуется максимально эффективное приготовление фарша на производстве без вынужденных простоев и критических перегрузок. Использование такой современной техники позволяет строго соблюдать санитарные нормы и поддерживать высокие стандарты качества выпускаемой продукции на протяжении всего технологического цикла.

• Производительность 280 кг/ч и мощность двигателя 1,05 кВт → обеспечивают исключительную скорость обработки сырья, что критически важно для поддержания бесперебойной работы в часы пиковой загрузки крупных столовых или фабрик-кухонь.
• Мясорубка настольная Торгтехмаш ТМ-32 оснащена встроенной функцией реверса → данная мясорубка с реверсом эффективно предотвращает застревание жестких жил и хрящей, надежно защищая электродвигатель от критических перегрузок и существенно продлевая общий срок службы техники.
• Шнек, корпус шнека и зажимная гайка из массивной нержавеющей стали толщиной от 2 мм → гарантируют абсолютную гигиеничность всех контактных зон, полную устойчивость к коррозии и легкость в регулярной санитарной обработке, соответствуя строгим требованиям пищевой безопасности.
• Производительность при повторном измельчении 100 кг/ч → гарантирует возможность быстрой переработки уже прошедшего через аппарат сырья для достижения идеальной однородности текстуры конечного продукта.
• Оптимальная частота вращения шнека 150 об/мин → обеспечивает плавное и деликатное измельчение мяса без его перегрева, полностью сохраняя товарный вид и питательные свойства готового фарша.
• Компактные габариты 560х460х430 мм и масса 40 кг → позволяют рационально использовать рабочее пространство на профессиональной кухне, при этом надежные прорезиненные опоры обеспечивают отличную устойчивость аппарата, предотвращая вибрации.

В условиях современной столовой или крупного ресторана промышленное оборудование для кухни активно применяется для ежедневного приготовления огромных партий котлетной массы, тефтелей, люля-кебаб и разнообразных начинок. Наличие мощного двигателя позволяет поварам быстро справляться с обработкой охлажденного сырья, поддерживая высокие темпы отдачи готовых блюд и минимизируя ручной труд персонала. В бургерных и чебуречных данный измельчитель мяса и рыбы незаменим для создания фирменного фарша с уникальной текстурой. На производственных линиях и фабриках-кухнях оборудование для мясного цеха успешно используется для организации непрерывного цикла создания качественных мясных полуфабрикатов и колбасных изделий. В мясных отделах супермаркетов и на рынках профессиональная мясорубка 380В позволяет готовить свежий фарш прямо на глазах у покупателя, что значительно повышает доверие к качеству продукции и активно стимулирует потребительский спрос. Строгое соблюдение норм при эксплуатации гарантирует полную безопасность выпускаемой продукции.

Мясорубка настольная Торгтехмаш ТМ-32 — это экономически эффективное, безопасное и надежное решение для предприятий, которым требуется стабильное приготовление фарша. Сочетая функции шнековой мясорубки из нержавейки и простоту повседневной эксплуатации, данная модель гарантирует многолетнюю долговечность, абсолютную безопасность оператора и неизменно высокое качество конечного продукта.