Мясорубка Koncar MEM 12E, (420х250х250 мм, до 100 кг/ч, 0,25 кВ, 220В)

Мясорубка Koncar MEM 12E представляет собой надежное и высокопроизводительное профессиональное оборудование, специально разработанное для быстрого и качественного измельчения охлажденного мяса, рыбы или птицы. Данная электрическая мясорубка 220В обеспечивает стабильную и бесперебойную работу при изготовлении фарша нужной консистенции, бережно сохраняя естественную структуру, сочность и вкусовые качества сырья. Компактные габариты и прочный алюминиевый корпус делают этот аппарат идеальным решением для небольших и средних предприятий, где требуется компактное оборудование для общепита, позволяющее организовать эффективное приготовление фарша на производстве без излишних энергозатрат и сложного монтажа.

Использование такого надежного кухонного оборудования позволяет строго соблюдать санитарные нормы и поддерживать высокие стандарты качества выпускаемой продукции на протяжении всего производственного цикла. Типовые модели данного класса от бренда Koncar отличаются продуманной эргономикой, надежной конструкцией и максимальной простотой в регулярном техническом обслуживании.

• Производительность до 100 кг/ч и мощность двигателя 0,25 кВт → обеспечивают высокую скорость обработки сырья, что критически важно для поддержания бесперебойной работы в часы пиковой загрузки любого заведения.
• Мясорубка Koncar MEM 12E комплектуется односторонним ножом и решеткой на 4 мм → позволяет получать однородный фарш высокого качества, идеально подходящий для приготовления котлет, тефтелей, люля-кебаб и разнообразных начинок.
• Алюминиевый корпус и INOX стальной сосуд для мяса → гарантируют абсолютную гигиеничность всех контактных зон, полную устойчивость к коррозии и легкость в ежедневной санитарной обработке.
• Высокое число оборотов 2800/мин → обеспечивает деликатное измельчение продукта без его перегрева, полностью сохраняя товарный вид и питательные свойства готового фарша.
• Компактные габариты 420х250х250 мм → позволяют максимально рационально использовать ограниченное рабочее пространство на профессиональной кухне, не загромождая столы громоздкими агрегатами.
• Простая и быстрая разборка основных узлов → позволяет персоналу проводить тщательную санитарную обработку оборудования после каждой смены, полностью соответствуя строгим гигиеническим требованиям.

В условиях современной столовой или кафе профессиональная мясорубка для кафе активно применяется для ежедневного приготовления больших партий котлетной массы и разнообразных начинок. Наличие мощного и надежного двигателя позволяет поварам быстро справляться с обработкой охлажденного сырья, поддерживая высокие темпы отдачи готовых блюд. В бургерных и крупных чебуречных данная техника незаменима для создания фирменного фарша с уникальной текстурой. На небольших производственных линиях и фабриках-кухнях аппарат успешно используется для организации непрерывного цикла создания качественных мясных полуфабрикатов. В мясных отделах супермаркетов и на рынках оборудование позволяет готовить свежий фарш прямо на глазах у покупателя, что значительно повышает доверие к качеству продукции и активно стимулирует потребительский спрос. Измельчение мяса и рыбы происходит максимально деликатно, сохраняя товарный вид продукта.

Мясорубка Koncar MEM 12E — это экономически эффективное, безопасное и надежное решение для предприятий, которым требуется стабильное измельчение мясного сырья. Сочетая в себе функции профессионального оборудования и простоту повседневной эксплуатации, данная модель гарантирует многолетнюю долговечность и неизменно высокое качество конечного продукта.