Мясорубка Hurakan HKN-22S (полн. унгер, 520x220x445, 300кг/ч, 220В, 1,1 кВт)

Мясорубка Hurakan HKN-22S представляет собой высокопроизводительное профессиональное оборудование для кухни, специально разработанное для быстрого и качественного измельчения охлажденного мяса, рыбы или птицы. Данная модель обеспечивает стабильную и бесперебойную работу при изготовлении фарша нужной консистенции, бережно сохраняя естественную структуру, сочность и вкусовые качества сырья. Наличие системы полный унгер гарантирует идеальную предварительную нарезку и чистый финальный рез без разрыва мышечных волокон. Типовые модели данного класса от бренда Hurakan отличаются продуманной эргономикой и надежностью. Компактные габариты и удобное подключение к стандартной бытовой сети 220В делают этот аппарат оптимальным решением для средних предприятий общепита, где требуется эффективное приготовление фарша на производстве без необходимости прокладки сложных и дорогостоящих трехфазных линий электропитания.

• Производительность 300 кг/ч и мощность двигателя 1,1 кВт → обеспечивают исключительно высокую скорость обработки сырья, что критически важно для поддержания бесперебойной работы в часы пиковой загрузки любого заведения.
• Мясорубка Hurakan HKN-22S комплектуется полным унгером (подрезной нож, два стандартных ножа, две решетки) → позволяет гибко настраивать степень измельчения под конкретные рецептурные задачи, от крупного фарша для котлет до нежной массы для паштетов.
• Корпус из прочного легкого алюминия, а лоток и мясорубочная часть из пищевой нержавеющей стали → гарантируют абсолютную гигиеничность всех контактных зон, устойчивость к коррозии и долговечность внешней конструкции. Алюминий снижает общий вес устройства, облегчая его перемещение при необходимости уборки зоны.
• Оптимальные габариты 520x220x445 мм → позволяют максимально рационально использовать ограниченное рабочее пространство на профессиональной кухне, не загромождая столы громоздкими и тяжелыми агрегатами.
• Наличие загрузочного лотка с высокими бортами и эргономичного толкателя → обеспечивает безопасное и удобное закладывание сырья, предотвращая разбрызгивание и повышая общую эргономику рабочего процесса для повара.
• Простая и быстрая разборка основных узлов → позволяет персоналу проводить тщательную санитарную обработку оборудования после каждой смены, полностью соответствуя строгим гигиеническим требованиям СанПиН.

В условиях современной столовой или кафе профессиональная мясорубка для кафе активно применяется для ежедневного приготовления больших партий котлетной массы, тефтелей, люля-кебаб и разнообразных начинок. Наличие мощного и надежного двигателя позволяет поварам быстро справляться с обработкой охлажденного сырья, поддерживая высокие темпы отдачи готовых блюд. В бургерных и крупных чебуречных данная техника незаменима для создания фирменного фарша с уникальной текстурой. На небольших производственных линиях и фабриках-кухнях аппарат успешно используется для организации непрерывного цикла создания качественных мясных полуфабрикатов. В мясных отделах супермаркетов и на рынках оборудование позволяет готовить свежий фарш прямо на глазах у покупателя, что значительно повышает доверие к качеству продукции и активно стимулирует потребительский спрос. Измельчение мяса и рыбы происходит максимально деликатно, сохраняя товарный вид продукта. Строгое соблюдение норм при использовании данного оборудования гарантирует безопасность выпускаемой продукции.

Мясорубка Hurakan HKN-22S — это экономически эффективное, безопасное и надежное решение для предприятий, которым требуется стабильное измельчение мясного сырья. Сочетая в себе функции промышленного оборудования для кухни и простоту повседневной эксплуатации, данная модель гарантирует многолетнюю долговечность и неизменно высокое качество конечного продукта.