Машина тестомесильная ТММ-140 (дрожжевое тесто)1 дежа углер. (1280х850х1020(1510))

Машина тестомесильная Пензмаш ТММ-140 представляет собой надежный промышленный тестомес, разработанный для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания и хлебопекарного производства. Данный спиральный тестомес обеспечивает равномерную и деликатную обработку мучных полуфабрикатов, сохраняя естественную структуру глютена. Аппарат предназначен для полной автоматизации трудоемких процессов, снижая нагрузку на персонал и гарантируя стабильное качество продукции.

• Двухскоростной режим работы с оптимизированной кинематикой → обеспечивает равномерное промешивание массы без разрыва глютеновых связей, что критично для качественного замеса дрожжевого теста.
• Время замешивания теста влажностью 35% составляет всего 6,0 минут → машина тестомесильная Пензмаш ТММ-140 гарантирует высокую скорость обработки больших партий, поддерживая темпы работы в часы пикового спроса.
• Встроенный электронный таймер → делает аппарат надежным тестомесом с таймером, позволяя оператору строго контролировать технологический процесс и исключая человеческий фактор.
• Спиральный месильный орган из пищевой нержавеющей стали → гарантирует долговечность рабочего узла, устойчивость к коррозии и полное соответствие строгим санитарным нормам.
• Подкатная невращающаяся дежа из углеродистой стали → упрощает процесс выгрузки готовой продукции и последующую санитарную обработку, а наличие колес позволяет легко транспортировать емкость.
• Габариты 1280х850х1020(1510) мм и усиленный корпус → обеспечивают устойчивость аппарата во время интенсивной работы, исключая паразитные вибрации и смещение оборудования.

В условиях современной пекарни любое оборудование для пекарни должно работать непрерывно. Машина тестомесильная Пензмаш ТММ-140 идеально подходит для ежедневного приготовления крупных партий традиционного хлеба и сдобных булочек. Точный контроль параметров позволяет получать стабильный замес дрожжевого теста от партии к партии. Тестомес для хлеба отличается эргономичной конструкцией и адаптирован к ежедневным нагрузкам. В пиццерии данный промышленный тестомес незаменим при работе с крутым тестом для основы. Высокая мощность и оптимальное время цикла позволяют быстро подготовить упругую массу. В производственном цехе супермаркета модель используется для масштабной заготовки полуфабрикатов. Подкатная дежа для тестомеса позволяет быстро заменять емкости при переходе от сладкой к несладкой продукции, исключая пересечение запахов. Показатель производительности полностью соответствует задачам среднесуточного производства.

Машина тестомесильная Пензмаш ТММ-140 — это оптимальное решение для предприятий, которым требуется надежный тестомес для хлеба. Сочетая функции профессионального оборудования и универсального спирального тестомеса, данная модель гарантирует стабильное качество и долгий срок службы. Строгое соблюдение правил технической эксплуатации обеспечивает максимальную долговечность всех узлов.