Машина тестомесильная НS40 (840х480х1000мм, 40л, 260 кг/ч, 150/200 об/мин, 3кВт, 220В)

Машина тестомесильная ROAL HS40 представляет собой высокопроизводительный спиральный тестомес, разработанный специально для интенсивной и бесперебойной эксплуатации на предприятиях общественного питания и хлебопекарного производства. Данное профессиональное оборудование для кондитерского цеха обеспечивает идеальную, однородную структуру мучных полуфабрикатов благодаря продуманному двухскоростному режиму работы. Надежный тестомес для пекарни позволяет полностью автоматизировать трудоемкий процесс подготовки теста, существенно снижая физическую нагрузку на персонал и гарантируя стабильно высокое качество готовой продукции при каждом производственном цикле. Подключение к стандартной бытовой сети 220В значительно упрощает монтаж, полностью исключая необходимость дорогостоящей прокладки трехфазной линии электропитания.

• Объем дежи 40 литров из пищевой нержавеющей стали толщиной 1,5 мм → обеспечивает оптимальный объем замеса для малого и среднего бизнеса, строго соответствует санитарным нормам и максимально упрощает ежедневную санитарную обработку рабочих поверхностей.
• Двухскоростной режим 150/200 об/мин → позволяет сначала аккуратно и медленно смешать сухие и жидкие ингредиенты, предотвращая разбрызгивание муки, а затем интенсивно вымесить массу для полноценного развития клейковины, что критически важно для качественного замеса дрожжевого теста.
• Производительность 260 кг/ч → Машина тестомесильная ROAL HS40 полностью покрывает растущие потребности среднего производства, обеспечивая высокую производительность тестомеса кг/ч без опасной перегрузки двигателя и нежелательного перегрева тестовой массы.
• Мощность двигателя 3 кВт → гарантирует абсолютно стабильную и плавную работу даже при обработке самых плотных фракций крутого теста, исключая внезапные перегрузки и позволяя эффективно использовать технику в любых помещениях общепита.
• Спиральная форма рабочего органа с планетарным вращением → обеспечивает максимально деликатное перемешивание без разрыва ценных глютеновых связей, что является золотым стандартом, когда применяется профессиональный тестомес для пиццерии.
• Защитная решетка с интегрированным микровыключателем → гарантирует абсолютную безопасность обслуживающего персонала, мгновенно останавливая вращение спирали при любом открывании ограждения и полностью исключая риск производственного травматизма.

В условиях современной коммерческой пекарни любое оборудование для кондитерского цеха должно работать непрерывно и предсказуемо. Машина тестомесильная ROAL HS40 идеально подходит для ежедневного приготовления крупных партий хлеба, сдобных булочек и открытых пирогов. Двухскоростной алгоритм позволяет оператору точно контролировать развитие глютена и получать стабильную, эластичную структуру теста от замеса к замесу. В пиццерии такой тестомес для пиццерии просто незаменим при ежедневной работе с плотным крутым тестом. Высокая вторая скорость и мощный двигатель эффективно справляются с тяжелой массой, формируя упругую и воздушную основу для качественной итальянской пиццы. Наличие сменной дежи тестомеса из нержавеющей стали позволяет быстро заменить емкость при переходе от сладкой выпечки к несладкой продукции, полностью исключая пересечение посторонних запахов и вкусов. В производственном цехе супермаркета данная модель активно используется для масштабной заготовки полуфабрикатов. Точное соблюдение рецептуры при замесе напрямую влияет на конечный объем и пористость готовых хлебобулочных изделий. Технические характеристики полностью соответствуют требованиям действующих санитарных норм. Стабильная работа делает эксплуатацию экономически выгодной и предсказуемой.

Машина тестомесильная ROAL HS40 — это оптимальное, экономически выгодное решение для предприятий, которым требуется исключительно надежный и мощный спиральный тестомес. Сочетая в себе функции профессионального оборудования для кондитерского цеха и универсального тестомеса для пиццерии, данная модель гарантирует безупречный замес дрожжевого теста, высокую производительность и долгий срок службы при строгом соблюдении правил технической эксплуатации.