Машина тестомесильная МТ-30 (790х430х800мм, 32л, 110 кг/ч)дрож.и крутое тесто,1дежа съем срок-апрель

Машина тестомесильная Торгмаш МТ-30 представляет собой высокопроизводительный спиральный тестомес, разработанный для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания. Данный профессиональный тестомес для пекарни обеспечивает идеальную структуру мучных полуфабрикатов благодаря двухскоростному режиму работы. Оборудование для кондитерского цеха данного класса позволяет автоматизировать процесс, снижая нагрузку на персонал и гарантируя стабильное качество продукции при каждом производственном цикле. Корпус аппарата устойчив к воздействию влаги и пищевых кислот. Наличие съемной дежи значительно упрощает выгрузку готовой массы и последующую санитарную обработку рабочих поверхностей.

• Двухскоростной режим (10/100 и 20/201 об/мин) → Позволяет сначала медленно смешать ингредиенты, предотвращая разбрызгивание муки, а затем интенсивно вымесить массу для развития клейковины, что критично для качественного замеса дрожжевого теста.
• Загрузка до 25 кг (дрожжевое) и 12 кг (крутое) → Машина тестомесильная Торгмаш МТ-30 полностью покрывает потребности среднего производства, обеспечивая высокую производительность тестомеса кг/ч без перегрузки двигателя и перегрева массы.
• Мощность двигателя 0,8/1,32 кВт → Двухскоростная система гарантирует стабильную работу даже с плотными фракциями, делая этот спиральный тестомес надежным инструментом для сложных рецептур.
• Подъемная траверса для головы → Механизм поднятия головы облегчает установку и извлечение тяжелой емкости, минимизируя физические усилия оператора и повышая эргономику рабочего процесса.
• Съемная дежа тестомеса из нержавеющей стали → Обеспечивает соответствие санитарным нормам, упрощает мойку и позволяет использовать несколько емкостей для разных видов продукции, исключая пересечение запахов.
• Защитная решетка с микровыключателем → Гарантирует безопасность персонала, мгновенно останавливая вращение спирали при открывании ограждения, исключая риск травматизма.
• Оптимизированные габариты и вес → Конструкция адаптирована для установки на стандартные производственные столы, что позволяет рационально использовать площадь помещения.

В условиях современной пекарни оборудование для кондитерского цеха должно работать непрерывно. Машина тестомесильная Торгмаш МТ-30 идеально подходит для ежедневного приготовления больших партий хлебобулочных изделий. Двухскоростной алгоритм позволяет точно контролировать развитие глютена. В пиццерии такой тестомес для пиццерии незаменим при работе с крутым тестом. Высокая вторая скорость и мощный двигатель эффективно справляются с нагрузкой до 12 кг плотной массы, формируя упругую основу для качественной пиццы. Наличие съемной дежи позволяет быстро заменить емкость при переходе от сладкой выпечки к несладкой. В производственном цехе супермаркета данная модель используется для масштабной заготовки полуфабрикатов. Точное соблюдение рецептуры при замесе напрямую влияет на объем и пористость готовой выпечки, что критично в часы пик. Технические характеристики полностью соответствуют требованиям санитарных норм. Стабильная работа делает эксплуатацию экономически выгодной.

Машина тестомесильная Торгмаш МТ-30 — это оптимальное решение для предприятий, которым требуется надежный и производительный спиральный тестомес. Сочетая функции профессионального оборудования для кондитерского цеха и универсального тестомеса для пиццерии, данная модель гарантирует безупречный замес дрожжевого теста, долговечность конструкции и соответствие всем строгим стандартам пищевой безопасности.