Мармит 2-х блюд паровой 6 гастр. Лира-Профи МЭП-2Б-Пар/ЛП (1120х705(1030)х1462(1482)мм, 2 кВт, 220В)

Мармит вторых блюд паровой Лира-Профи МЭП-2Б-Пар/ЛП — это профессиональное тепловое оборудование для линий раздачи, предназначенное для поддержания горячей температуры готовых гарниров и основных блюд. Устройство работает по принципу паровой бани и обеспечивает стабильный температурный режим до 85°С, что критично для соблюдения санитарно-эпидемиологических требований в сфере общественного питания. Идеально подходит для организации эффективной раздачи в школьных, студенческих, производственных и армейских столовых, а также в кафе и бистро с системой самообслуживания.

• Паровой обогрев с плавной регулировкой температуры до 85°С за 20 минут → гарантирует равномерный прогрев содержимого без пересушивания и сохраняет органолептические свойства блюд на протяжении всего периода раздачи.
• Стандартная комплектация включает 6 гастроемкостей глубиной 150 мм (1×GN 1/1, 2×GN 1/2, 3×GN 1/3) с плотно прилегающими крышками и двумя съемными перегородками → обеспечивает гибкую организацию ассортимента, предотвращает смешивание запахов и упрощает замену контейнеров.
• Объем воды в паровой ванне составляет 10 литров → этого достаточно для непрерывной работы в течение 3–4 часов без доливки, что снижает операционную нагрузку на персонал в пиковые часы.
• Корпус и рабочие поверхности выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304; габариты — 1120×705(1030)×1462(1482) мм, мощность — 2 кВт, напряжение — 220 В → конструкция отличается долговечностью, устойчивостью к агрессивным моющим средствам и легко интегрируется в типовые модульные линии раздачи.
• Мармит вторых блюд паровой Лира-Профи МЭП-2Б-Пар/ЛП оснащен цифровым термометром для точного контроля температуры в ванне и автоматической системой поддержания заданного режима → минимизирует риск человеческой ошибки, обеспечивает стабильное качество обслуживания и соответствует требованиям HACCP.
• Нижний отсек выполнен в виде нейтрального шкафа → позволяет хранить запасную посуду, столовые приборы или дополнительные гастроемкости, оптимизируя пространство на кухне.

В школьных и студенческих столовых мармит Лира-Профи МЭП-2Б-Пар/ЛП позволяет одновременно поддерживать в горячем состоянии до шести видов гарниров и вторых блюд, обеспечивая разнообразие меню даже при высокой проходимости. В кафе быстрого питания и бистро с линией самообслуживания оборудование обеспечивает привлекательную презентацию блюд, соответствует санитарным нормам и упрощает процесс выбора для посетителей. Для армейских столовых и крупных производственных предприятий модель подходит благодаря надежной конструкции из нержавеющей стали, простоте ежедневного обслуживания и совместимости с общепринятыми стандартами гастроемкостей, что упрощает логистику и закупки.

Мармит вторых блюд паровой Лира-Профи МЭП-2Б-Пар/ЛП — это надежное и функциональное решение для поддержания температуры блюд в условиях интенсивной раздачи. Оборудование полностью соответствует требованиям современного общественного питания и оптимизировано для эксплуатации в столовых, бистро и других заведениях с линиями самообслуживания.