Мармит 2-х блюд паровой 6 гастр. Лира-Профи Эко (МЭП-2Б-П/ЛПЭ) (1120х705(1030)х1482мм, 2 кВт, 220 В)

Мармит вторых блюд паровой Лира-Профи Эко (МЭП-2Б-П/ЛПЭ) — это оборудование парового обогрева для линий раздачи в столовых, кафе и бистро. Устройство поддерживает температуру гарниров, мясных и рыбных блюд с помощью водяной бани. Объем воды — 10 литров. Мармит парового обогрева обеспечивает мягкий нагрев без пересушивания. Оборудование для столовой должно быть надежным и экономичным.

Ключевые особенности и выгоды

• Паровой обогрев (водяная баня, 10 л) → Мягкий равномерный нагрев без пригорания. Объема 10 литров хватает на 3-4 часа работы. Мармит парового обогрева идеален для деликатных гарниров и соусов.

• Плавная регулировка до 85°C за 20 минут → Быстрый выход на режим и точная настройка. Мармит вторых блюд паровой Лира-Профи Эко (МЭП-2Б-П/ЛПЭ) готов к работе через 20 минут.

• 6 гастроемкостей GN с крышками в комплекте → Полная готовность без допзатрат. В комплекте: 1xGN 1/1, 2xGN 1/2, 3xGN 1/3 глубиной 150 мм. Каждая емкость с крышкой для сохранения температуры.

• Две перегородки в комплекте → Гибкое зонирование пространства. Перегородки делят крупные емкости на независимые секции. Линия раздачи становится разнообразнее.

• Расширенная сфера применения → Для школьных, студенческих, производственных, армейских столовых, а также кафе и бистро с самообслуживанием.

Оптимальные сценарии использования

В школьных и студенческих столовых мармит вторых блюд паровой Лира-Профи Эко (МЭП-2Б-П/ЛПЭ) устанавливают на линии раздачи. Повар заполняет шесть гастроемкостей до начала перемены. Паровой обогрев сохраняет сочность каш, пюре и мяса без риска пригорания. За 20-30 минут температура стабильна. Крышки защищают от загрязнений. Перегородки позволяют компактно разместить расширенный ассортимент. Оборудование для столовой работает без постоянного контроля.

В производственных и армейских столовых с потоком до 500 человек в час тепловое оборудование для кафе выдерживает интенсивную эксплуатацию. Мармит парового обогрева быстро восстанавливает температуру после замены гастроемкостей. Объема 10 литров воды хватает на всю обеденную смену. Две перегородки эффективно делят объем GN 1/1, позволяя выставить до 8 позиций меню. Сохранение температуры блюд обеспечивается автоматически.

В кафе и бистро с самообслуживанием мармит вторых блюд паровой Лира-Профи Эко (МЭП-2Б-П/ЛПЭ) размещают в зоне горячих блюд. Посетители самостоятельно набирают гарниры и основные блюда из гастроемкостей GN. Глубина 150 мм вмещает большую порцию, сокращая частоту дозаправки. Водяная баня поддерживает одинаковую температуру во всех секциях. Перегородки адаптируют конфигурацию под ежедневное меню. Линия раздачи работает эффективно в час пик.

Заключение

Мармит вторых блюд паровой Лира-Профи Эко (МЭП-2Б-П/ЛПЭ) — универсальное решение для столовых, кафе и бистро с линиями самообслуживания. Паровой обогрев, комплект из 6 гастроемкостей GN с крышками, две перегородки, плавная регулировка до 85°C за 20 минут и объем воды 10 литров делают модель оптимальным выбором для любых заведений. Мармит парового обогрева обеспечивает стабильное качество блюд.