Холодильный шкаф Капри 1,12УМ – это универсальное профессиональное холодильное оборудование, разработанное для надежного кратковременного хранения широкого ассортимента предварительно охлажденных продуктов. Он поддерживает точный температурный режим в диапазоне от -6°C до +6°C, что делает его идеальным для работы с особо скоропортящейся продукцией: охлажденным мясом, рыбой, пресервами, икрой, готовыми кулинарными изделиями и кондитерскими полуфабрикатами. Нижнее расположение компрессорно-конденсаторного блока оптимизирует внутреннее пространство камеры для максимально удобной загрузки и выкладки товаров.
Ключевые особенности и практические выгоды:
-
Широкий температурный диапазон (-6…+6°C). → позволяет гибко настраивать режим хранения под разные категории товаров: от глубокого охлаждения до стандартного хранения в холодильной зоне, заменяя собой несколько специализированных аппаратов.
-
Значительная вместимость – 490 бутылок 0,5 л и полезный объем 1,05 м³. → оборудование рассчитано на интенсивную нагрузку, что делает его подходящим для крупных точек общепита, супермаркетов или пищевых производств с высоким товарооборотом.
-
Энергоэффективная система динамического охлаждения и теплоизоляция. → пенополиуретановая изоляция высокой плотности, нанесенная по итальянской технологии, минимизирует теплопотери, а современный компрессор обеспечивает низкое суточное энергопотребление (около 8 кВт*ч).
-
Надежное автоматическое оттаивание с помощью ТЭНа (418 Вт). → система гарантирует стабильную работу испарителя без образования наледи, исключая необходимость в ручном размораживании и обеспечивая бесперебойный цикл хранения продуктов.
-
Универсальность и адаптивность к условиям эксплуатации. → холодильный шкаф Капри 1,12УМ стабильно функционирует при температуре окружающей среды от +12°C до +43°C, что позволяет устанавливать его в горячих цехах, на кухнях ресторанов или в некондиционируемых складских зонах.
-
Продуманная эргономика и удобство обслуживания. → расположение агрегатной части внизу освобождает всю высоту камеры, а внутренняя планировка (14х7 бутылок) обеспечивает оптимальную организацию хранения и быстрый доступ к продукции.
Оптимальные сценарии использования:
Оборудование незаменимо на предприятиях общественного питания (рестораны, столовые, кафе), где требуется объемное хранение охлажденного мяса, рыбы, полуфабрикатов и готовых блюд с соблюдением строгих санитарных норм. В розничной торговле (супермаркеты, гастрономы, специализированные отделы) шкаф используется для демонстрации и продажи деликатесов, сыров, колбасной нарезки и кулинарии. Он также востребован в кондитерских и пекарнях для хранения кремов, начинок и готовых изделий, требующих строгого температурного контроля.
Холодильный шкаф Капри 1,12УМ – это технологичное и надежное решение для профессионального хранения скоропортящихся продуктов, сочетающее высокую вместимость, гибкость температурных режимов и энергоэффективность, что делает его выгодным вложением для стабильной работы пищевого бизнеса.
Полезные статьи
Смотреть все
