Дежа из углеродистой стали к ТММ-140 с тележкой

Дежа из углеродистой стали с тележкой для ТММ-140

Сменная дежа из углеродистой стали с тележкой для ТММ-140 представляет собой специализированную емкость, предназначенную для замеса больших объемов теста на профессиональных тестомесильных машинах. Изделие обеспечивает непрерывный производственный цикл на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, позволяя оперативно заменять заполненный чан на пустой без остановки основного оборудования. Производственные предприятия часто закупают сменную дежу для организации поточной работы.

Промышленная дежа рассчитана на интенсивные нагрузки в режиме круглосуточной эксплуатации. Конструкция полностью адаптирована под параметры тестомеса ТММ-140, что гарантирует точное сопряжение с приводным валом и стабильную работу узла. Дежа из углеродистой стали с тележкой для ТММ-140 поставляется в сборе и не требует дополнительной комплектации.

Ключевые особенности и преимущества

• Вместительный чан диаметром 795 мм и высотой 720 мм. Рабочий объем емкости позволяет за один цикл замешивать значительное количество теста, что сокращает общее время производственного цикла и повышает выработку пекарни за смену.
• Изготовление из углеродистой стали. Материал обладает высокой прочностью, устойчивостью к ударным нагрузкам и длительным сроком службы. Стенки ча не деформируются при работе с плотным тестом и выдерживают многократные циклы мойки.
• Наличие собственной тележки в комплекте. Тележка обеспечивает удобное перемещение заполненной емкости между производственными зонами. Оператор без усилий транспортирует дежу от тестомеса к разделочному столу или в расстоечный шкаф.
• Точное соответствие модели ТММ-140. Геометрия ча и параметры крепления выполнены строго под штатную тестомесильную машину. Исключены люфты, биения и преждевременный износ сопрягаемых узлов.
• Гладкая внутренняя поверхность. Полировка стенок облегчает выгрузку готового теста и упрощает санитарную обработку. На поверхности не скапливаются остатки продукции и не развиваются микроорганизмы.

Типовые сценарии использования

Дежа с тележкой для ТММ-140 востребована на средних и крупных хлебопекарных производствах, где требуется непрерывный замес пшеничного, ржаного и сдобного теста. Сменная емкость позволяет организовать поточную работу: пока в одном чане идет замес, во втором тесто доставляется к формовочной линии, а третий проходит мойку и подготовку к следующему циклу.

Оборудование применяется в кондитерских цехах при производстве дрожжевой, слоеной и пряничной продукции. Наличие резервной дежи особенно востребовано в период сезонных пиковых нагрузок — перед праздниками и в периоды увеличения объема заказов. Емкость также используется на предприятиях общественного питания при производстве крупных партий хлебобулочных изделий для собственных точек реализации.

Заключение

Дежа из углеродистой стали с тележкой для ТММ-140 — это практичное решение для организации бесперебойного замеса теста на профессиональном оборудовании. Изделие повышает производительность пекарни, упрощает логистику внутри цеха и обеспечивает стабильное качество готовой продукции. Модель поставляется в полной комплектации и готова к эксплуатации на предприятии сразу после получения.