Аппарат для приготовления и жарки пончиков АПЖП-1 настольный (930х470х530 мм, 20 л, 3кВт, 220В)

Аппарат для приготовления и жарки пончиков АПЖП-1 — это компактное настольное оборудование для кондитерских и фуд-траков. Устройство позволяет жарить пончики порционно или небольшими партиями. Модель совмещает фритюрную ванну и зону выкладки. Это профессиональный пончиковый аппарат для заведений с ограниченной кухонной площадью.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к перепадам температуры и контакту с маслом. Габариты 930х470х530 мм позволяют разместить аппарат на стандартном столе. Два ТЭНа общей мощностью 3 кВт равномерно прогревают фритюр. Время разогрева до рабочих 200°C составляет 20 минут.

• Фритюрная ванна 20 л (заправка 8 л масла) → экономия фритюра при старте. Аппарат для пончиков АПЖП-1 требует меньше масла, чем напольные модели. Это снижает себестоимость первой порции на 30-40%.
• Глубина ванны 150 мм и время жарки 3 минуты → быстрая обжарка без сырой середины. Пончики полностью погружаются в масло и равномерно пропекаются. Настольный аппарат для жарки пончиков выдаёт до 60 изделий в час.
• Два независимых ТЭНа по 1,5 кВт → стабильная температура при загрузке. При опускании партии теста нагрев не проседает ниже 190°C. Аппарат для приготовления пончиков сохраняет хруст корочки.
• Настольное исполнение и вес 17,5 кг → мобильность для выездной торговли. Оборудование легко переносить в фуд-траке или на фестиваль. Пончиковый аппарат не требует специального монтажа.

Где применяют аппарат АПЖП-1:
В кондитерских цехах для производства пончиков с начинкой или посыпкой. Настольный аппарат для жарки пончиков устанавливают в кофейнях для приготовления десертов к кофе. Модель также используют на выездных ярмарках и в киосках быстрого питания. Перед началом смены аппарат прогревают 20 минут. Тесто опускают во фритюр на 3 минуты. Готовые пончики выкладывают на решётку в верхней зоне для стекания масла.

Технические особенности:
Температурный режим 200±10°C автоматически поддерживается термостатом. При достижении заданного значения ТЭНы отключаются — это предотвращает перегрев масла и образование канцерогенов. Нержавеющая сталь AISI 430 не реагирует с жирными кислотами. Съёмная ванна упрощает смену фритюра и ежедневную очистку. Российское производство гарантирует наличие запчастей (ТЭНы, термостаты) на складах.

Аппарат для приготовления и жарки пончиков АПЖП-1 — это решение для малого бизнеса. Настольный пончиковый аппарат окупается за 2-3 месяца активных продаж. Нержавеющая сталь и два ТЭНа обеспечивают ресурс не менее 5 лет при ежедневной эксплуатации.