Ванна моечная ЭКОНОМ ЦК ВМО2-630ЭЦК-М 1420х730х870(890) мм

Ванна моечная ЭКОНОМ ЦК ВМО2-630ЭЦК-М – это двухсекционное профессиональное оборудование, предназначенное для организации эффективного двухэтапного моечного процесса на крупных предприятиях общественного питания, в пищевых цехах, кулинарных производствах и лабораториях. Модель серии ЦК представляет собой цельносварную конструкцию из нержавеющей стали марки AISI 430 толщиной 0,5–0,6 мм, состоящую из двух просторных чаш общими габаритами 1420×730 мм. Каждая секция имеет ширину около 710 мм, что обеспечивает комфортную обработку крупногабаритной посуды – противней, гастроёмкостей, кастрюль и подносов, используемых в профессиональных кухнях. Две независимые чаши позволяют организовать раздельную обработку: в одной секции выполняется замачивание и основная мойка с моющим средством, во второй – тщательное ополаскивание и дезинфекция. Такая схема сокращает общее время обработки, экономит расход воды и гарантирует высокое качество санитарной обработки, что особенно важно при работе с пищевым сырьём и посудой. Регулируемая высота 870–890 мм с винтовыми опорами на ножках обеспечивает устойчивость на любых поверхностях и адаптацию под рост персонала. Два стандартных сливных отверстия диаметром 52 мм упрощают подключение к канализации, а в комплект поставки входит полка-решётка для удобной сушки вымытых предметов. Двухсекционная моечная ванна из нержавейки ЭКОНОМ ЦК станет надёжным решением для предприятий с умеренным бюджетом и высокой интенсивностью потока посуды, обеспечивая разделение этапов мойки и повышение производительности труда.

Ключевые особенности и выгоды:

• Двухсекционная конструкция размером 1420×730 мм — две независимые чаши позволяют организовать поточный процесс мойки: в первой секции – замачивание и отмывание с моющим средством, во второй – ополаскивание чистой водой или дезинфекция. Это сокращает общее время обработки посуды, экономит расход воды и повышает качество санитарной обработки, что особенно важно при работе с пищевым сырьём и готовой продукцией.
• Нержавеющая сталь AISI 430 толщиной 0,5–0,6 мм — материал устойчив к коррозии, воздействию моющих средств, пищевых кислот и перепадов температур. Сварные швы герметичны, исключают протечки и обеспечивают долговечность при интенсивной эксплуатации. Гладкая поверхность препятствует накоплению загрязнений и упрощает санитарную обработку, сохраняя гигиеническую чистоту оборудования.
• Регулируемые ножки с винтовыми опорами (870–890 мм) — позволяют компенсировать неровности пола и устанавливать ванну строго горизонтально для равномерного оттока воды. Эргономичная высота снижает утомляемость сотрудников при длительной мойке, предотвращает перекосы и вибрации, продлевая срок службы оборудования и повышая комфорт работы.
• Два сливных отверстия диаметром 52 мм — каждая секция оснащена стандартным отверстием для установки сифона, что обеспечивает быстрый и независимый слив воды. Упрощает монтаж, позволяет подключать раздельную канализацию или использовать общий сифон с переключателем, предотвращая застаивание воды и облегчая регулярное обслуживание.
• Полка-решётка в комплекте — съёмная решётка, устанавливаемая на обе секции, обеспечивает удобное размещение вымытой посуды для стекания и подсушивания. Это предотвращает контакт с влажным дном, ускоряет подготовку инвентаря к следующему использованию и снижает риск повреждений, повышая эффективность рабочего цикла.

Оптимальные сценарии использования

В крупных ресторанах, банкетных залах и столовых с высокой пропускной способностью двухсекционная моечная ванна ВМО2-630ЭЦК-М устанавливается в посудомоечных цехах для организации непрерывного цикла мытья крупного инвентаря. В первой секции осуществляется замачивание и отмывание остатков пищи с использованием профессиональных моющих средств, во второй – тщательное ополаскивание и дезинфекция. Ширина каждой чаши около 710 мм позволяет одновременно обрабатывать несколько противней или гастроёмкостей стандартного размера, сокращая время цикла и гарантируя соблюдение санитарных норм даже в периоды пиковых нагрузок. Нержавеющая сталь легко очищается и не впитывает запахи, что критически важно для поддержания гигиены в заведениях с высокой оборачиваемостью посуды.

В пищевых и кондитерских производствах сварная ванна с двумя чашами применяется для раздельной обработки сырья – например, мытья овощей и фруктов в одной секции, а мяса или рыбы – в другой, исключая перекрёстное загрязнение и гарантируя безопасность готовой продукции. Нержавеющая сталь AISI 430 не вступает в реакцию с пищевыми средами, сохраняя вкусовые качества продуктов. Регулируемые ножки позволяют адаптировать высоту под удобство работы сотрудников разного роста, повышая производительность и снижая утомляемость при длительных циклах подготовки продуктов. Увеличенная длина 1420 мм даёт возможность одновременно обрабатывать большие объёмы сырья, ускоряя технологический процесс.

В лабораториях и фармацевтических цехах двухсекционная моечная ванна используется для санитарной обработки лабораторной посуды и инструментов с разделением этапов – химическая очистка в первой секции и ополаскивание дистиллированной водой во второй. Гладкая сварная поверхность препятствует накоплению загрязнений и микроорганизмов, а наличие двух независимых сливов позволяет быстро менять растворы без смешивания. Максимальная ширина чаш и общая длина 1420 мм обеспечивают одновременную обработку нескольких комплектов оборудования, сокращая время между экспериментами и повышая пропускную способность лаборатории.

Ванна моечная ЭКОНОМ ЦК ВМО2-630ЭЦК-М – это эффективное двухсекционное оборудование, обеспечивающее разделение этапов мойки и повышение качества санитарной обработки посуды и продуктов. Нержавеющая моечная ванна с двумя просторными чашами и решёткой сочетает вместительность, устойчивость к коррозии и эргономичные регулировки, что делает её отличным выбором для крупных предприятий общественного питания, пищевых цехов и лабораторий. Выбирая двухсекционную ванну ЭКОНОМ ЦК, вы получаете надёжный инструмент для соблюдения гигиенических требований, экономии воды и долговечной эксплуатации.