Машина тестомесильная "Прима-40" (824x470x738 мм, 1,7кВт, 380В)

Машина тестомесильная Восход Прима-40 представляет собой надежное профессиональное оборудование для хлебопекарного производства, разработанное ведущим отечественным заводом для интенсивной ежедневной эксплуатации. Данный спиральный тестомес обеспечивает качественную и максимально бережную обработку мучных полуфабрикатов, сохраняя естественную структуру глютена и активность дрожжевых культур. Аппарат предназначен для полной автоматизации трудоемких процессов в пекарнях и кондитерских цехах малой и средней мощности, гарантируя стабильно высокое качество выпускаемой продукции при каждом производственном цикле. Подключение к промышленной сети 380В обеспечивает оптимальный баланс мощности и энергоэффективности.

• Максимальная масса теста 25 кг и минимальная 3 кг за один замес → обеспечивает высокую гибкость производственного процесса, позволяя готовить как крупные партии для покрытия пиковых нагрузок, так и небольшие порции для тестирования новых рецептур без излишних потерь дорогостоящего сырья.
• Мощность электродвигателя 1,7 кВт и подключение к сети 380В → гарантирует абсолютно стабильную и бесперебойную работу механизма даже при длительной обработке плотного крутого теста, полностью исключая перегрев редуктора и критические перегрузки.
• Собственная масса оборудования 120 кг и усиленная стальная конструкция → обеспечивают превосходную устойчивость аппарата во время интенсивного вращения рабочего органа, исключая паразитные вибрации и смещение, что критически важно для общей безопасности на производстве.
• Машина тестомесильная Восход Прима-40 комплектуется съемной дежей объемом 40 литров из пищевой нержавеющей стали → это существенно упрощает процесс выгрузки готовой продукции и последующую санитарную обработку, полностью соответствуя строгим гигиеническим стандартам СанПиН и требованиям ГОСТ.
• Наличие защитной металлической решетки с механической блокировкой → автоматически и мгновенно останавливает вращение спирали при подъеме головы, полностью исключая риск производственного травматизма и обеспечивая безопасную эксплуатацию рядовым персоналом.

В условиях современной коммерческой пекарни любое оборудование для хлебопекарного производства должно работать непрерывно и предсказуемо. Машина тестомесильная Восход Прима-40 идеально подходит для ежедневного приготовления больших партий традиционного хлеба, сдобных булочек и открытых пирогов. Точный контроль параметров позволяет оператору получать стабильный замес дрожжевого теста от партии к партии. В пиццерии профессиональный тестомес для пекарни просто незаменим при ежедневной работе с плотным крутым тестом для основы. Высокая мощность и оптимальный объем дежи позволяют быстро подготовить упругую, эластичную массу, необходимую для формирования качественной итальянской пиццы. В производственном цехе супермаркета данная модель активно используется для масштабной заготовки разнообразных полуфабрикатов. Производительность тестомеса кг/ч полностью соответствует задачам среднесуточного производства, позволяя своевременно обеспечивать собственную кулинарию свежей выпечкой в часы максимального покупательского спроса, минимизируя простои.

Машина тестомесильная Восход Прима-40 — это оптимальное и экономически выгодное решение для предприятий, которым требуется исключительно надежный и производительный спиральный тестомес. Сочетая в себе функции универсального тестомеса для пиццерии и специализированного оборудования для хлебопекарного производства, данная модель гарантирует безупречное качество замеса, долговечность конструкции и полное соответствие действующим техническим регламентам и стандартам качества.